Wir haben eine Liste mit Köstlichkeiten zusammengestellt, die man in Istanbul probieren muss, das das Erbe einer jahrhundertealten Ess- und Getränkekultur trägt. Unsere Liste der besten Straßenaromen in Istanbul besteht aus 5 Titeln und umfasst die Bezirke auf der historischen Halbinsel, Beyoglu und den Bosporus.
- Fischbrot
Obwohl Balık Ekmek in vielen Teilen Istanbuls zu finden ist, ist seine traditionelle Adresse das Viertel Eminönü. Beim historischen Eminönü Fish Bread können Sie Ihr auf dem Boot zubereitetes Fischbrot vor dem Galataturm am Rande des Goldenen Horns essen.
Fish Bread-Boote befinden sich am Eminonu-Fuß der Galata-Brücke. Sie können das Fischbrot, das Sie hier kaufen, essen, indem Sie auf den Hockern vor den Booten sitzen. Wenn Sie es jedoch gemütlicher mögen, können Sie auch die Fisch- und Brotrestaurants unter der Galatabrücke ausprobieren.
- Miesmuscheln
Gefüllte Muscheln, die nach dem Füllen gekocht und wieder in ihre Schale gelegt werden, gehören zu den wichtigsten Straßengerichten Istanbuls.
Natürlich ist es möglich, gefüllte Muscheln auf mobilen Theken zu verzehren. Es gibt jedoch auch einige Restaurants mit einer beachtlichen Geschichte. Unter diesen sind besonders Mercan Kokoreç und Çengelkoy Kokoreç zu empfehlen. Gefüllte Muscheln an diesen beiden Orten sind zu lecker, um in die Wildnis geworfen zu werden.
- Kokorec
Kokorec, das für Liebhaber von Innereien unverzichtbar ist, wird auf zwei verschiedene Arten serviert, nach Izmir- und Istanbuler Art. Der führende Ort unter den berühmten Kokorec-Läden in Istanbul ist das Cengelkoy Kokorec in Cengelkoy, dem nostalgischen Stadtteil von Istanbul. Cengelkoy Kokorec Shop, der nur eine Filiale hat, aromatisiert die Kokoreci mit speziellem Thymian und Pfeffer.
Probieren Sie auch Beyoglu-Klassiker wie Mercan Kokoreç und Champion Kokoreç, den unverzichtbaren Straßengeschmack Istanbuls.
- Istanbuler Bagel
Natürlich haben alle unterschiedliche Geschmäcker und Orte, aber Istanbul Simidi behält seit Jahren seinen Platz im Frühstück. In der Stadt, in der im Holzfeuer gebackene Simits an Händler verteilt werden, gibt es in jedem Stadtteil eine berühmte Simit-Bäckerei.
- Kumpir
Der Bezirk Ortakoy, der in Istanbul mit Kumpir identifiziert wird, ist voll von Kumpir-Plätzen, die nebeneinander aufgereiht sind. In speziellen Öfen gebacken, wird Kumpir mit Butter und Cheddar vermischt und mit nach Wunsch ausgewählten Vorspeisen gefüllt. Russischer Salat, unfruchtbar, Pilze, Rotkohl mit Joghurt, geschnittene Oliven sind nur einige dieser Vorspeisen.
In Ortaköy können Sie Kumpir von einem Buffet nehmen, das Sie im Auge haben, und sich auf die Bänke neben der Ortaköy-Moschee setzen. So können Sie Ihre Mahlzeit vor dem einzigartigen Blick auf den Bosporus einnehmen und den Ortaköy-Platz rund um die Uhr voller Menschen genießen.
