Hemos preparado una lista de delicias que se deben probar en Estambul, que lleva la herencia de cientos de años de cultura de alimentos y bebidas. Nuestra lista de los mejores sabores callejeros de Estambul consta de 5 títulos e incluye los distritos de la península histórica, Beyoglu y el Bósforo.
- Pan de Pescado
Aunque Balık Ekmek se puede encontrar en muchas partes de Estambul, su dirección tradicional es el distrito de Eminönü. En el pan de pescado histórico de Eminönü, puede comer su pan de pescado cocinado en el barco frente a la Torre de Gálata en el borde del Cuerno de Oro.
Los barcos Fish Bread se encuentran en el pie Eminonu del puente Galata. Puedes comer el pan de pescado que compras aquí sentándote en los taburetes frente a los barcos. No obstante, si prefieres un espacio más cómodo, también puedes probar los restaurantes de pescado y pan bajo el Puente de Gálata.
- Mejillones
Los mejillones rellenos, que se cocinan después de rellenarlos y volver a colocarlos en sus conchas, se encuentran entre las principales comidas callejeras de Estambul.
Por supuesto, es posible consumir mejillones rellenos en mostradores móviles. Sin embargo, también hay algunos restaurantes con una historia considerable. Entre estos, se recomiendan especialmente Mercan Kokoreç y Çengelkoy Kokoreç. Los mejillones rellenos en estos dos lugares son demasiado deliciosos para arrojarlos a la naturaleza.
- Kokorec
El kokorec, indispensable para los amantes de las vísceras, se sirve de dos maneras diferentes, al estilo de Izmir y de Estambul. El lugar principal entre las famosas tiendas kokorec en Estambul es el Cengelkoy Kokorec en Cengelkoy, el distrito nostálgico de Estambul. Cengelkoy Kokorec Shop, que tiene una sola sucursal, da sabor a los kokoreci con tomillo y pimienta especiales.
También puedes degustar clásicos de Beyoglu como Mercan Kokoreç y Champion Kokoreç, que es el sabor callejero indispensable de Estambul.
- Rosquilla de Estambul
Por supuesto, todos tienen gustos y lugares diferentes, pero Istanbul simidi ha mantenido su lugar en el desayuno durante años. En la ciudad donde se distribuyen simit cocidos en fuego de leña a los vendedores ambulantes, hay una famosa panadería de simit en cada distrito.
- Kumpir
El distrito de Ortakoy, que se identifica con kumpir en Estambul, está lleno de lugares kumpir alineados uno al lado del otro. Horneado en hornos especiales, el kumpir se mezcla con mantequilla y queso cheddar y se rellena con aperitivos seleccionados según se desee. Ensaladilla rusa, estéril, champiñones, col lombarda con yogur, aceitunas en rodajas son solo algunos de estos aperitivos.
En Ortakoy, puedes tomar kumpir de un buffet que tengas en mente y sentarte en los bancos al lado de la Mezquita de Ortaköy. Por lo tanto, puede disfrutar de su comida frente a la vista única del Bósforo y disfrutar de la plaza Ortaköy llena de gente las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
