Yoğun bir programda midenizi hızlı bir şekilde doldurmak nasıl olurdu? Bunun yolu da sokak yemeklerinden geçiyor. Türkiye sokak yemekleri ile öne çıkan bir ülkedir. İstanbul’un en ünlü sokak yemeklerinin bir listesini hazırladık.

1. Simit

En çok bilinen ve tercih edilen sokak lezzetlerinden biri de hiç şüphesiz bol susamlı ve çıtır formuyla simittir. Adana yöresinde tatlı olarak üretilen ve Kastamonu yöresinde kel simit denilen susamsız üretilen simit, bütçeye uygun doğası nedeniyle sıklıkla tercih edilmektedir. Ve bunu en iyi yapan yerlerde yerseniz çok seveceksiniz. Kahvaltıda çay ve peynirle, akşam ayranla verdiği keyif bir başka oluyor.

 

2. Boyoz

Çıtır çıtır formuyla İzmir’in simgelerinden biri haline gelen boyoz, lezzetine doyulamayan bir börek türüdür. Açlığı bastırmak ya da doyasıya tadını çıkarmak için İzmir Alsancak’ta Dostlar Fırın’a uğrayarak pişmiş yumurta, peynir, zeytin, bal ve çay ile tüketebileceğiniz vazgeçilmez bir sokak lezzetidir.

 

3. Döner

En çok rastladığımız, belki de en çok bilinen ve belki de en çok tüketilen sokak yemeğidir. Bursa Uludağ Kebap Restaurant’ta etin büyük bir şişte odun ateşinde pişirilmesiyle yapılan, ekmek veya lavaşla servis edilen dönerin en güzelini tadabilirsiniz. Kırmızı et veya beyaz et tercihinize göre et döner veya tavuk döner yiyebilirsiniz.

 

4. Tantuni

Mersin’e özgü bir lezzet olsa da artık her yerde tantuni ile karşılaşabiliyoruz. Mersin’e özgü bir etli dürüm olan Tantuni, karnınızı doyurmak için birebir. Maydanoz, domates, uzun biber, soğan vb. ile küçük doğranmış etler ve tam bir lezzet harikası ortaya çıkıyor. Hem et hem de kuyruk yağı içeren tantuni, lezzetli baharatlar ve baharatlı şalgam veya turşu suyu ile tüketildiğinde daha da lezzetli hale geliyor.

 

5. Börek

En lezzetli ve bol sokak lezzetlerinden biri de börek. Her yerde her çeşit böreği bulabilirsiniz ama meşhur Sarıyer böreğini Hünkar Börekçisi’nde denemelisiniz. En güzeli Eskişehir’de yapılan ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilen kıtır kıtır içli çiğ börek, bu zamana kadar hafızanızda kalan börek lezzetini de yeniden yaşatacak.

 

6. Kestane

Getirdiği mükemmel tatlarla kış aylarının başlangıcını daha da çok seviyoruz. Daha çok Bursa’da yetiştirilen kestaneleri diğer şehirlerdeki seyyar satıcı tezgahlarında bulabilirsiniz. Alsancak Kordon’un da kestane konusunda başı çektiğini söyleyebiliriz. Ayrıca kestane şekerine ayrı bir düşkünlüğünüz varsa bunun için en doğudaki adres Bursa olacaktır.