Yüzlerce yıllık yeme-içme kültürünün mirasını taşıyan İstanbul’da mutlaka denenmesi gereken lezzetler listesi hazırladık. İstanbul’un en iyi sokak lezzetleri listemiz 5 başlıktan oluşmakta ve Tarihi Yarımada, Beyoğlu ve Boğaz’daki semtleri içermektedir.
- balık ekmeği
Balık Ekmek İstanbul’un birçok yerinde bulunsa da geleneksel adresi Eminönü semtidir. Tarihi Eminönü Balık Ekmeği’nde Haliç kıyısında Galata Kulesi’ne karşı teknede pişen balık ekmeğinizi yiyebilirsiniz.
Balıklı Ekmek tekneleri, Galata Köprüsü’nün Eminönü eteğinde yer almaktadır. Burada aldığınız balık ekmeklerini teknelerin önündeki taburelere oturarak yiyebilirsiniz. Ancak daha rahat bir yer tercih ederseniz Galata Köprüsü’nün altındaki balık ekmek restoranlarını da deneyebilirsiniz.
- Midye
Doldurulup tekrar kabuklarına konduktan sonra pişirilen midye dolması İstanbul’un başlıca sokak lezzetleri arasında yer alır.
Tabii ki midye dolmalarını seyyar tezgahlarda tüketmek de mümkün. Ancak, hatırı sayılır bir geçmişi olan bazı restoranlar da var. Bunlar arasında özellikle Mercan Kokoreç ve Çengelköy Kokoreç tavsiye edilir. Bu iki mekandaki midye dolması doğaya atılmayacak kadar lezzetli.
- Kokoreç
Sakatat severlerin vazgeçilmezi olan kokoreç, İzmir ve İstanbul usulü olmak üzere iki farklı şekilde servis edilmektedir. İstanbul’daki ünlü kokoreç dükkanlarının başında İstanbul’un nostaljik semti Çengelköy’deki Çengelköy Kokoreç geliyor. Tek şubesi olan Çengelköy Kokoreç Shop, kokoreci özel kekik ve biberle tatlandırıyor.
Ayrıca İstanbul’un vazgeçilmez sokak lezzeti olan Mercan Kokoreç ve Şampiyon Kokoreç gibi Beyoğlu klasiklerini de tadabilirsiniz.
- İstanbul Simit
Tabii hepsinin damak zevki ve mekânı farklı ama İstanbul simidi yıllardır kahvaltıdaki yerini koruyor. Odun ateşinde pişirilen simitlerin seyyar satıcılara dağıtıldığı şehirde her semtte ünlü bir simit fırını bulunuyor.
- Kumpir
İstanbul’da kumpir ile özdeşleşen Ortaköy semti yan yana sıralanmış kumpir mekanlarıyla dolu. Özel fırınlarda pişirilen kumpir, tereyağı ve kaşar ile harmanlanır ve arzuya göre seçilen mezelerle doldurulur. Rus salatası, kısır, mantar, yoğurtlu kırmızı lahana, dilimlenmiş zeytin bu mezelerden sadece birkaçı.
Ortaköy’de gözünüze kestirdiğiniz bir büfeden kumpir alıp Ortaköy Camii’nin yanındaki banklara oturabilirsiniz. Böylece eşsiz Boğaz manzarasına karşı yemeğinizi yiyebilir, insanlarla dolup taşan Ortaköy Meydanı’nın keyfini 7/24 çıkarabilirsiniz.
